La Capretta è un formaggio ottenuto dal latte di capra, si tratta, in particolare, di un formaggio di capra a pasta semi-dura, poiché la sua umidità è inferiore al 40%. Si presenta con un trattamento in superficie E 235 color neutro
La Capretta è un formaggio ottenuto dal latte di capra, si tratta, in particolare, di un formaggio di capra a pasta semi-dura, poiché la sua umidità è inferiore al 40%. Si presenta con un trattamento in superficie E 235 color neutro
